Việc kết hợp nghệ với sữa sẽ giúp bạn tạo ra một loại thức uống vừa giàu dinh dưỡng, vừa có nhiều tác dụng dược liệu lại rất thơm ngon, hạn chế được mùi hắc đặc trưng của nghệ. Dưới đây bài viết hướng dẫn bạn cách làm sữa nghệ đúng chuẩn nhé.
1. Món sữa nghệ mang đến những tác dụng gì?
Sữa là một nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa đựng nhiều loại protein, canxi, vitamin D và các dưỡng chất quan trọng khác giúp phát triển cơ bắp, tăng cường hệ xương khớp và bảo vệ sức khỏe toàn diện. Trong khi đó, nghệ là một loại gia vị và dược liệu truyền thống. Nghệ chứa curcumin, một hoạt chất chống vi khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.
Đáng chú ý, nghiên cứu khoa học đã chứng minh, kết hợp sữa và nghệ tạo thành một tổ hợp dinh dưỡng hoàn hảo, cung cấp lượng canxi và protein cần thiết cho cơ thể đồng thời tận dụng các lợi ích chống viêm và chống oxy hóa của curcumin. Vậy cụ thể sữa nghệ có tác dụng gì
Tăng cường hấp thụ canxi
Một nghiên cứu công bố trên tạp chí “Journal of Agricultural and Food Chemistry” đã chỉ ra rằng, việc kết hợp nghệ với sữa có thể tăng cường hấp thụ canxi trong cơ thể. Sự kết hợp giữa curcumin và protein sữa tạo thành một phức chất ổn định, giúp canxi dễ dàng hòa tan và hấp thụ hơn.
Sữa nghệ với tác dụng làm sạch gan
Nhiều nghiên cứu trước đây đã chứng minh được những tác dụng tuyệt vời của nghệ đối với gan, đặc biệt là khả năng “làm sạch”, giải độc cũng như ngăn chặn việc tích tụ acid béo ở cơ quan này. Do đó, với một ly sữa nghệ mỗi ngày, sức khỏe lá gan của bạn sẽ được đảm bảo, đồng thời chức năng gan cũng nhờ vậy mà hiệu quả hơn.
Sữa nghệ nổi bật với công dụng làm sạch da
Kháng viêm, phòng bệnh mạn tính
Công dụng của sữa nghệ phải được kể đến với khả năng kháng viêm, phòng bệnh mãn tính hiệu quả.
Curcumin trong nghệ còn có khả năng giảm viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Việc kết hợp curcumin với sữa không chỉ làm tăng cường lợi ích dinh dưỡng mà còn cung cấp một cách tiếp cận tự nhiên để giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do, vốn là nguyên nhân gây ra các căn bệnh mãn tính thậm chí là ung thư.
Không chỉ dừng lại ở khả năng phòng ngừa, nghệ còn hỗ trợ bệnh nhân điều trị căn bệnh nan y này, bằng cách làm giảm số lượng tế bào ung thư, từ đó làm chậm đáng kể sự phát triển của khối u.
Cũng với đặc tính kháng viêm mạnh, curumin có thể chữa trị hiệu quả từ những vết viêm, tấy thông thường cho đến các bệnh nặng hơn như viêm khớp, viêm ruột, viêm tụy… Việc của bạn cần làm chỉ là uống một ly sữa nghệ và curcumin có trong đó sẽ nhanh chóng “khóa” chặt loại enzyme kích thích sự viêm trong cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Bên cạnh curcumin, giá trị của nghệ còn nằm ở khả năng hoạt động như một chất kháng sinh tự nhiên. Uống sữa nghệ mỗi ngày sẽ giúp tạo ra lá chắn thép cho cơ thể trước các loại vi khuẩn, vi rút và nấm bệnh. Loại thức uống này đặc biệt tốt khi bạn đang bị cảm cúm hay viêm họng.
Tăng cường miễn dịch với sự kết hợp giữa nghệ và sữa
Hỗ trợ giảm cân
Hỗ trợ giảm cân là một tác dụng tuyệt vời không thể không nhắc đến của sữa nghệ. Theo đó, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ đốt cháy mỡ, đồng thời hạn chế sự tích tụ chất béo trong cơ thể.
Sữa nghệ giúp làm đẹp da
Nghệ có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, chữa lành các tổn thương tế bào. Vậy nên, cách làm sữa nghệ uống đẹp da giúp bạn loại bỏ các viêm nhiễm, vi khuẩn gây mụn trên da, giúp làm mờ vết thâm do mụn, làm cho da trắng sáng và mịn màng hơn.
2. Cách làm sữa nghệ
Nguyên liệu:
– 220ml sữa tươi
– 5g tinh bột nghệ
– Mật ong
Cách làm sữa nghệ đơn giản như sau:
Bước 1: Cho 220ml sữa tươi vào nồi và đun trên lửa vừa đến khi sữa hơi lăn tăn thì bạn cho mật ong và bột nghệ vào, sau đó khuấy đều nhanh tay cho bột nghệ tan, sôi liu riu là được.
Bước 2: Để nghỉ khoảng 5 phút cho nguội bớt, sau đó có thể lọc sữa qua rây và thưởng thức
Cách làm sữa nghệ
Với cách làm đơn giản và thật nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Sữa nghệ trở thành một thức uống không thể thiếu của nhiều chị em phụ nữ hiện nay.
Nguồn: https://dantri.com.vn/