Sữa ong chúa có giá trị dinh dưỡng rất cao với nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. Vậy nhưng bạn đã thực sự nắm rõ trong sữa ong chúa thành phần dưỡng chất của chúng bao gồm những gì không? Hy vọng bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức bổ ích về loại thực phẩm quý giá này.
1. Sữa ong chúa là gì?
Sữa ong chúa được tạo ra như thế nào? Sữa ong chúa cũng có thể được tạo ra ở trong cơ thể của ong thợ. Khi ong thợ ăn bất kỳ một thứ gì thì như mật ong, mật hoa hay phấn hoa, lượng thức ăn kể trên sau khi được ong hấp thụ và tiêu hóa và sẽ biến đổi dựa trên một tuyến trên đầu của ong thợ. Hỗn hợp này sẽ được ong thợ dùng để nuôi các ấu trùng ong và ong chúa mà không lưu giữ lại trong tổ.
Và khi thu hoạch sữa ong chúa, các nhà cung cấp phải tuân theo các bước nghiêm ngặt như sau:
Bước 1: Người ta sẽ chuẩn bị một ổ ong chúa giả, những khung đặc biệt này được thiết kế với các ô nhỏ để lưu trữ sữa ong chúa. Sau đó, cần phải dùng kim nhỏ gắp các ấu trùng ong (có tuổi thọ không quá 24 giờ) trong tổ sang ổ ong chúa giả này một cách thủ công.
Bước 2: Sau khi hoàn thành bước 1 người ta sẽ cho khung gỗ này vào lại đúng vị trí cũ của tổ ong để các ong thợ nhả sữa ong chúa vào trong những ổ ấu trùng và ổ ong chúa giả.
Bước 3: Cắt nắp của những ổ ong chúa giả để đưa ấu trùng được ra ngoài và thu hoạch sữa ong chúa bằng các dụng cụ chuyên dụng
Bước 4: Sau khi được thu hoạch, sữa ong chúa sẽ được bảo quản trong kho lạnh và gửi đến các nhà máy để xử lý.
Thu hoạch sữa ong chúa
2. Thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa
Sữa ong chúa là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với các thành phần rất đa dạng chúng bao gồm: nước, carbohydrate, protein, chất béo, vitamin B và các khoáng chất vi lượng.
Ngoài ra, sữa ong chúa còn có một dưỡng chất mang tên 10 HDA còn được gọi là Axit 10-Hydroxy-2-Decenoic thường có khoảng 1.5% – 2.0%. Đây là một axit béo không bão hòa tự nhiên mang lại đặc tính ức chế ung thư. Các nghiên cứu cho thấy 10-HDA có thể giúp ngăn ngừa sự lây lan của bệnh ung thư và thậm chí gây ra cái chết của tế bào ung thư, được gọi là apoptosis. Bên cạnh đó, 10-HDA giàu chất kháng sinh tự nhiên và chứa thành phần chăm sóc da, làm trắng da và chất chống oxy hóa.
Trong sữa ong chúa thường chứa khoảng 60% đến 70% nước, 12% đến 15% protein, 10% đến 16% đường, 3% đến 6% chất béo và 2% đến 3% vitamin, muối và axit amin. Các vitamin B bao gồm: Thiamine (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Axit folic (B9), Inositol (B8), Biotin (B7), Axit pantothenic (B5), Pyridoxine (B6) với hàm lượng lần lượt như sau:
– Vitamin B1: 1.5 đến 7.4 mcg
– Vitamin B2: 5.3 đến 10 mcg
– Vitamin B3: 1 đến 149 mcg
– Vitamin B5: 65 đến 200 mcg
– Vitamin B6: 2.2 đến 10.2 mcg
Ngoài ra còn có các hàm lượng các dưỡng chất khác như: Biotin (0.9 đến 3.7 mcg); Inositol (78 đến 150 mcg); Folic Acid (0.16 đến 0.5 mcg); một lượng nhỏ Vitamin C.
Thành phần của sữa ong chúa cùng với hàm lượng sẽ bị thay đổi tùy vào điều kiện và khí hậu nơi bầy ong sinh sống.
Thành phần dinh dưỡng từ sữa ong chúa
3. Lợi ích của sữa ong chúa là gì?
Tác dụng của sữa ong chúa như thế nào? Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong sữa ong chúa có lợi cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ngăn ngừa loãng xương, tăng cường sức khỏe tiêu hóa và chống viêm. Nó cũng có thể cải thiện các tình trạng da như mụn trứng cá, chàm và viêm, đồng thời mang lại lợi ích chống lão hóa.
Ngoài ra loại thực phẩm này còn mang đến những lợi ích khác như:
– Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách tác động đến mức cholesterol
– Protein đặc biệt có thể làm giảm huyết áp
– Điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa và viêm
– Hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh
– Giảm tác dụng phụ của điều trị ung thư
– Có thể điều trị một số triệu chứng mãn kinh
– Tốt cho cơ quan sinh sản
– Giúp kiểm soát cân nặng
Sản phẩm sữa ong chúa nào tốt? Sữa ong chúa hữu cơ Superdiet Gelée Royale 3000mg là công thức độc đáo dạng ống uống kết hợp 3 thành phần chính gồm sữa ong chúa, mật ong và phấn hoa. Đặc biệt, khác với những sản phẩm khác trên thị trường, đa số chỉ hơn 1000mg hàm lượng trong thành phần, Superdiet Gelée Royale cung cấp hàm lượng sữa ong chúa lên tới 3000mg – gấp đôi hàm lượng thông thường và cao nhất tại nước Pháp vì vậy tối ưu hiệu quả sử dụng cho người dùng.
Sữa ong chúa Superdiet
Nắm rõ những thành phần của sữa ong chúa bạn sẽ biết được tại sao loại thực phẩm này lại là món quà dinh dưỡng tốt nhất và trở thành lựa chọn số 1 trong việc tăng cường sức khỏe.
>>>Xem thêm: Giải đáp một số câu hỏi thường gặp trong quá trình sử dụng sữa ong chúa
*Thông tin sưu tầm*